Сладкий соус чили

Ингредиенты

• Сладкий перец — 1 штука
• Перец чили — 1 штука
• Чеснок — 5 зубчиков
• Вода — 380 мл
• Сахар — 170 г
• Уксус — 9%-ный, 100 мл
• Крахмал — 2 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Сладкий перец избавить от семян и белых прожилок
3. 3Чеснок ппснимите кожуру
4. 4В чашу блендера положить сладкий и острый перцы (острый перец от семян чистить не следует), чеснок и влить 350 мл воды
5. 5Пробить содержимое, чтоб овощи порубились маленькими кусочками
6. 6Перелить содержимое блендера в сотейник, положить сахар, уксус и соль
7. 7Дождитесь закипания
8. 8Соединить крахмал и оставшуюся воду, влить их в сотейник
9. 9Продолжить готовить на среднем огне, непрерывно помешивая соус венчиком
10. 10Когда соус достигнет консистенции киселя, снять его с огня и дать остыть до комнатной температуры до комнатной температуры
11. 11Соус допустимо хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до трех недель, подайте к любимым блюдам