Сливовое варенье с шоколадом

Ингредиенты

• Сливы — 1 кг
• Сахар — 500 г
• Горький шоколад — 100 г
• Вода — 200 мл

Пошагово

1. 1Подготовить ингредиенты
2. 2Сливы хорошо тщательно промойте
3. 3Удалить косточки. Не выбрасывать их. Выложить сливы в большую кастрюлю
4. 4Сахар положить в сотейник и вмешать воду. Растворить сахар на маленьком огне
5. 5Добавить жидкость сахарным сиропом сливы. Поставить на средне-низкий огонь и, изредка помешивая, дождитесь, когда закипит (около получаса). Варенье должно загустеть
6. 6Косточки завязать в марлю и поместить к сливам (это придаст варенью миндальный привкус и приятный аромат)
7. 7Поломать шоколад на мелкие кусочки
8. 8Положить шоколад в кастрюлю к сливам. размешайте до растворения шоколада и проварить ещё 15 минут. Можно положить молотый имбирь, но я делаю без него
9. 9Банки и крышки стерилизовать
10. 10Разложить варенье по банкам и закатать
11. 11Хранить в прохладном месте
12. 12Если часть варенья из слив не влезла в банку, разумно оставить в холодильнике и есть утром с тостами, кашей, хлебцами