Слоеная грибная закуска с сырами и зеленым луком

Ингредиенты

• Свежие грибы — 3 стакана
• Крекеры — 0.5 стаканов
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Зеленый лук перья — 75 г
• Сыр монтерей джек — 50 г
• Творог — 2 стакана
• Сыр чеддер — 0.5 стаканов
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Паприка — 0.25 чайных ложек
• Кайенский перец — 0.25 чайных ложек

Пошагово

1. 1Подогрейте духовку до 180 градусов
2. 2В сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте мелко нарезанные грибы до мягкости
3. 3Тем временем, бережно переместите крекеры в пакет и изрубите (или изрубите с помощью блендера) и вмешайте к грибам. Хорошо размешайте и снимите с огня
4. 4Разложите грибную смесь на дно круглой формы
5. 5Растопите еще ложку сливочного масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. разложите на грибы ровным слоем
6. 6Сверху присыпьте натертыми сырами
7. 7С помощью блендера размешайте творог, яйца и кайенский перец до гладкой массы. Выложите сверху на сыр и разровняйте
8. 8Сверху добавьте сверху паприкой
9. 9Готовьте в духовке 25-30 минут. Охладите 10-15 минут и порежьте на куски