← Все рецепты
Закуска · 80 мин · Обед, Ужин
Сосиски в сдобном тесте
Домашний рецепт «Сосиски в сдобном тесте»: закуска с понятным набором продуктов (Сосиски, Молоко, Куриное яйцо, Яичный желток). Время приготовления — около 80 минут. Сосиски в тесте — не самый полезный перекус, но столь любимый, что мы не смогли обойти этот способ вниманием.
Ингредиенты
- Сосиски — 12 штук
- Молоко — 250 мл
- Куриное яйцо — 1 штука
- Яичный желток — 1 штука
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль, щепотка
- Пшеничная мука — 500 г
- Сухие дрожжи — 11 г
Пошагово
- 1В 100 мл теплого молока вмешать 1 чайную ложку сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Дрожжи должны подойти — появится пышная пена
- 2Яйцо размешать с оставшимся сахаром и солью. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, осторожно соедините
- 3Положить муку и замесить тесто. Тесто разделить на 12 частей, скатать колобки
- 4Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска. При помощи скалки придать тесту плоскую форму. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали
- 5Разложите на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток соединить с 1 чайной ложкой воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтоб тесто чуть поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут)