sauce · 5 мин · Обед, Ужин

Соус маринара

Name: Соус маринара
Total time: 5 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Оливковое масло — 1 столовая ложка; Репчатый лук — 1 головка; Чеснок — 4 зубчика; Стебель сельдерея — 1 штука; Консервированные помидоры кусочками — 800 г; Морковь — 1 штука; Сушеный орегано — 1 чайная ложка; Лавровый лист — 1 штука; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Красное сухое вино — 1 стакан; Измельченные листья базилика — 1 столовая ложка; Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Как приготовить соус маринара? Понадобится 5 минут и Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Стебель сельдерея. Получается сытное соус на обед, на ужин.

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 столовая ложка
Репчатый лук — 1 головка
Чеснок — 4 зубчика
Стебель сельдерея — 1 штука
Консервированные помидоры кусочками — 800 г
Морковь — 1 штука
Сушеный орегано — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 1 штука
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Красное сухое вино — 1 стакан
Измельченные листья базилика — 1 столовая ложка
Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Пошагово

1Подогрейте оливковое масло в сковороде, положите мелко нарезанный лук и пассеруйте до полупрозрачности примерно 5 минут
2Положите мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту до появления запаха
3Положите мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, соль и перец. Обжарьте до мягкости примерно 10 минут
4Положите помидоры, орегано, вино, лавровый лист и уксус. приправьте солью и приправьте перцем и томите на небольшом огне до загустения примерно 30-60 минут
5Добавьте базилик и удалите с огня