sauce · 5 мин · Обед, Ужин

Соус сацебели

Name: Соус сацебели
Total time: 5 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Грецкие орехи — 300 г; Чеснок — 0.5 головок; Молотый красный перец — 1.5 чайных ложек; Кинза — 35 г; Имеретинский шафран — 1 чайная ложка; Гранатовый сок — 0.75 стаканов; Куриный бульон — 0.75 стаканов; Соль — по вкусу

Соус сацебели — соус, которое обычно готовят за 5 минут. В основе рецепта: Грецкие орехи, Чеснок, Молотый красный перец, Кинза. Соус подается к жаренной или отварной своими рукамией птице.

Ингредиенты

Грецкие орехи — 300 г
Чеснок — 0.5 головок
Молотый красный перец — 1.5 чайных ложек
Кинза — 35 г
Имеретинский шафран — 1 чайная ложка
Гранатовый сок — 0.75 стаканов
Куриный бульон — 0.75 стаканов
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком и зеленью кинзы, положить имеретинский шафран
2Полученную смесь постепенно развести бульоном, все время растирая
3После этого влить сок неспелого винограда, граната или ежевики