sauce · 30 мин · Обед, Ужин

Соус сметанный

Name: Соус сметанный
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сметана — 5 столовых ложек; Пшеничная мука — 1 столовая ложка; Сливочное масло — 1 столовая ложка

Соус сметанный готовят из Сметана, Пшеничная мука, Сливочное масло. Это соус, на которое закладывают примерно 30 минут. Для битков и котлет, печенки, жареной дичи.

Ингредиенты

Сметана — 5 столовых ложек
Пшеничная мука — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 1 столовая ложка

Пошагово

1Столовую ложку муки чуть поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и отварить на слабом огне 5-10 минут
2По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и бережно размешайте