sauce · 10 мин · Обед, Ужин

Соус зеленый

Name: Соус зеленый
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Зеленый салат — 30 г; Майонез — 90 г; Шпинат — 5 г; Петрушка — 5 г; Листья эстрагона — 0.25 столовых ложек; Уксус — 1 столовая ложка

Соус зеленый готовят из Зеленый салат, Майонез, Шпинат, Петрушка. Это соус, на которое закладывают примерно 10 минут. Подать к столу к холодной рыбе, а также к рыбе, жаренной в кляре.

Ингредиенты

Зеленый салат — 30 г
Майонез — 90 г
Шпинат — 5 г
Петрушка — 5 г
Листья эстрагона — 0.25 столовых ложек
Уксус — 1 столовая ложка

Пошагово

1Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки томить в кипящей воде 2-3 минуты
2Вынуть, дать стечь воде
3Мелко нарубить
4Протереть сквозь волосяное сито
5Соединить с соусом майонез, прибавив на ваш вкус уксус и соль
6Готово!
7Вынуть, дать стечь воде
8Мелко нарубить
9Протереть сквозь волосяное сито
10Соединить с соусом майонез, прибавив на ваш вкус уксус и соль
11Готово!