← Все рецепты
Суп · 40 мин · Обед
Суп-пюре из картофеля с тмином
Суп-пюре из картофеля с тмином готовят из Картофель, Тмин, Сметана, Яичный желток. Это суп, на которое закладывают примерно 40 минут. На заметку: Вместо хлеба к картофельному супу можно подать гренки из черного хлеба.
Ингредиенты
- Картофель — 4 штуки
- Тмин — 0.5 чайных ложек
- Сметана — 100 г
- Яичный желток — 1 штука
- Говяжий бульон Campbell's — 375 мл
Пошагово
- 1Отфильтруйте через ситечко в подходящей кастрюле говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика. Кусочки мяса отложите на тарелку. В бульон верните вареные овощи и вмешайте 500 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения
- 2Вымойте и пснимите кожуру картофель. Разрежьте каждую картофелину на четыре части и опустите в кипящий бульон. Добавьте семена тмина. Варите картофель 15 минут или до тех пор, когда он не станет мягким
- 3Снимите кастрюлю с огня. бережно осторожно аккуратно слейте половину бульона в отдельную посуду. Из картофеля и оставшегося бульона приготовьте пюре и разведите его слитым бульоном. Добавьте отложенные кусочки мяса
- 4Бережно бережно соедините сметану с яичным желтком. Помешивая, заправьте суп полученной смесью. Прогрейте суп, но не доводите до кипения
- 5Подайте к столу картофельный суп с черным, желательно бородинским, хлебом