Суп · 30 мин · Обед

Суп-пюре из кур

Name: Суп-пюре из кур
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сливочное масло — 15 г; Курица — 100 г; Репчатый лук — 10 г; Коренья — 10 г; Пшеничная мука — 10 г; Сливки — 50 г; Яичный желток — 0.5 штук; Вода — 750 мл

Суп-пюре из кур — суп, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Сливочное масло, Курица, Репчатый лук, Коренья. К супу разумно подать гренки из белого хлеба или пирожки с любым фаршем.

Ингредиенты

Сливочное масло — 15 г
Курица — 100 г
Репчатый лук — 10 г
Коренья — 10 г
Пшеничная мука — 10 г
Сливки — 50 г
Яичный желток — 0.5 штук
Вода — 750 мл

Пошагово

1Курицу отварить до полной готовности
2Лук и коренья поджарить в масле вместе с мукой до светло-желтого цвета, развести бульоном и кипятить 15–20 минут, после чего пропустите через сито, добавить куриное мясо, дважды пропущенное через частую решетку мясорубки, тщательно вымешать и заправить сливками, смешанными с желтком