Суп-пюре из овощей

Ингредиенты

• Морковь — 150 г
• Репа — 150 г
• Картофель — 200 г
• Лук-порей — 100 г
• Рис — 0.75 стаканов
• Зеленый горошек — 100 г
• Сливочное масло — 3 столовые ложки
• Молоко — 2 стакана
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Морковь, репу и белые части лука-порея мелко порежьте, сложить в подходящей кастрюле, прибавить 2 столовые ложки масла и тушить в течение 10-15 минут
2. 2Потом влить 4 стакана воды, вмешать картофель и промытый рис, кастрюлю накрывайте крышкой, поставить на слабый огонь и отварить в течение 30-35 минут
3. 3Овощи вместе с отваром протереть сквозь сито, развести 2 стаканами горячего молока, положить соль, масло и размешать
4. 4При подаче на стол положить в суп сваренный зеленый или консервированный горошек. Отдельно подать гренки