← Все рецепты
Суп · 35 мин · Обед
Суп-пюре из шампиньонов
Домашний рецепт «Суп-пюре из шампиньонов»: суп с понятным набором продуктов (Картофель, Свежие шампиньоны, Лук, Сливки). Время приготовления — около 35 минут.
Ингредиенты
- Картофель — 4 штуки
- Свежие шампиньоны — 600 г
- Лук — 1 штука
- Сливки — 500 г
- Сухарики — по вкусу (по желанию)
- Зелень — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Порезать мелко лук. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки
- 2Положить нарезанные шампиньоны
- 3Обжаривать до тех пор, когда не выйдет из них вода
- 4Картофель мелко порезать и отварить
- 5Засыпать сварившийся картофель и обжареные грибы блендером
- 6Взбить до равномерности, вмешать сливки, взбить
- 7Разложить на тарелки, положить сухарики и зелень по желанию