← Все рецепты
Суп · 20 мин · Обед
Суп-пюре из шпината
Суп-пюре из шпината — суп, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Оливковое масло, Репчатый лук, Мелко рубленный чеснок, Имбирь.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Репчатый лук — 1 головка
- Мелко рубленный чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — по вкусу (по желанию)
- Замороженный шпинат — 400 г
- Куриный бульон — 250 мл
- Картофель — 1 штука
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 11. Нагреть масло в кастрюлю. Добавить чеснок, лук и имбирь(я брала 3 см)(все мелко порезанное) и обжаривать 3-4 мин до мягкости
- 22.Добавить шпинат и лимонный сок в подходящей кастрюле,как только шпинат растает,добавить бульон(250мл) и картофель(у меня была вареная картошка,поэтому я добавила ее перед тем как все запустить с помощью блендера), дождитесь, пока закипит. Снизить огонь и томить 10 мин
- 33. Перелить с помощью блендера или кухонный комбайн и сделать равномерное пюре
- 44. Вернуть суп в кастрюлю приправить солью и перцем по желанию. Если покажется густым разумно долить остатки бульона или воды.дождитесь, до тех пор когда закипит