Закуска · 30 мин · Обед, Ужин

Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри

Name: Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Филе тунца — 600 г; Лук-шалот — 2 головки; Авокадо — 3 штуки; Помидоры черри — 200 г; Каперсы — 1 столовая ложка; Лимон — 1 штука; Оливковое масло — 100 мл; Дижонская горчица — 1 чайная ложка; Соевый соус — 1 чайная ложка; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить тартар из тунца с авокадо и помидорами черри? Понадобится 30 минут и Филе тунца, Лук-шалот, Авокадо, Помидоры черри. Получается сытное закуска на обед, на ужин.

Ингредиенты

Филе тунца — 600 г
Лук-шалот — 2 головки
Авокадо — 3 штуки
Помидоры черри — 200 г
Каперсы — 1 столовая ложка
Лимон — 1 штука
Оливковое масло — 100 мл
Дижонская горчица — 1 чайная ложка
Соевый соус — 1 чайная ложка
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Мелко порежьте филе тунца. Нарубить луковицы шалота, каперсы и петрушку
2Взбить до равномерности до гладкости горчицу с оливковым маслом и соевым соусом. размешайте с тунцом, приправить солью и перцем на ваш вкус
3Извлечь мякоть из авокадо, при помощи вилки превратить ее в пюре, полить лимонным соком, положить нарезанные на четвертинки помидоры черри
4Выложить через кулинарное кольцо авокадо, заполнив его на треть, остальное пространство заполнить тунцом