Суп · 20 мин · Обед

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Name: Тыквенно-чечевичный суп-пюре
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тыква — 250 г; Сушеные помидоры — 50 г; Желтая чечевица — 100 г; Прованские травы — по вкусу; Имбирь — 20 г; Оливки без косточек — 4 штуки; Овечья брынза — 20 г; Свекла — 80 г; Чеснок — 2 зубчика; Крупная морская соль — по вкусу

Тыквенно-чечевичный суп-пюре готовят из Тыква, Сушеные помидоры, Желтая чечевица, Прованские травы. Это суп, на которое закладывают примерно 20 минут. Все компоненты варятся довольно без долгогоо, а первое блюдо готовится очень насыщенным.

Ингредиенты

Тыква — 250 г
Сушеные помидоры — 50 г
Желтая чечевица — 100 г
Прованские травы — по вкусу (по желанию)
Имбирь — 20 г
Оливки без косточек — 4 штуки
Овечья брынза — 20 г
Свекла — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Крупная морская соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Отварить небольшую свеклу в кожуре около 10 минут, потом вынуть из ее воды и добавить очищенную от кожуры и семян, а так же порезанную на кусочки тыкву. Добавить чечевицу. Не пугайтесь — томить все вместе — так намного быстрее, тем более, что в конечном итоге все составляющие окажутся блендером. Добавить соль, нарезанный чеснок и прованские травы
2Когда чечевица сварится, все, как и сказано выше, направить прямиком блендером, добавив сушеные томаты дайте парочку для украшения)
3Сверху покрошить брынзу, положить сушеный томат и оливки