Ванильно-шоколадный творожный десерт

Ингредиенты

• Желатин — 35 г
• Молоко — 2 стакана
• Творог — 500 г
• Сахар — 0.75 стаканов
• Сметана — 15%-ная, 400 г
• Ванилин — по вкусу (по желанию)
• Какао — 2 столовые ложки

Пошагово

1. 1Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1–1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и, всё время помешивая, доводим до полного растворения
2. 2В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры
3. 3Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции
4. 4В желатиновую смесь добавляем сметану, основательно перемешиваем и смешиваем с творожной массой
5. 5Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и тщательно перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15–20
6. 6Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать
7. 7Когда десерт полностью застынет, его допустимо нашинкуйте на порционные кусочки и оформите фруктами или шоколадом