← Все рецепты
preserve · 30 мин · Обед, Ужин
Варенье из брусники на зиму
Домашний рецепт «Варенье из брусники на зиму»: заготовка с понятным набором продуктов (Брусника, Сахар, Палочки корицы). Время приготовления — около 30 минут. Из исходного количества компонентов выглядит около 600 мл варенья.
Ингредиенты
- Брусника — 500 г
- Сахар — 500 г
- Палочки корицы — 1 штука
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое. для варенья из брусники
- 2Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут
- 3Бруснику допустимо использовать свежую или замороженную) перебрать и помыть, если стоит, и подсушить на бумажном полотенце
- 4Пересыпать бруснику в подходящей кастрюле и добавить к ней палочку корицы
- 5Поставить кастрюлю на сильный огонь, ягода быстро выделит сок. После закипания томить бруснику на минимальном огне 10–15 минут
- 6Постепенно всыпать к бруснике сахар, осторожно перемешивая силиконовой лопаткой
- 7Когда весь сахар растворится – варенье из брусники готово
- 8Горячее варенье из брусники перелить в банки (палочку корицы выкинуть) и закатать
- 9Перевернуть банки вверх дном, накрыть и оставить до полного остывания, а после этого убрать варенье из брусники на зиму в темное место
- 10Подайте варенье из брусники к чаю