← Все рецепты
Основное · 20 мин · Обед, Ужин
Венский шницель на растительном масле
Как приготовить венский шницель на растительном масле? Понадобится 20 минут и Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука. Получается сытное основное блюдо на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 1 штука
- Молоко — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Пшеничная мука — 200 г
- Панировочные сухари — 200 г
- Эскалоп из телятины — 4 штуки
- Лимон — 1 штука
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Соединить в тарелке яйцо с молоком и растительным маслом. приправьте солью и приправьте перцем. В другую тарелку насыпать чуть муки. Наконец, в третью тарелку насыпать панировочные сухари
- 2С помощью скалки отбить эскалопы, чтоб они стали мягче
- 3Затем последовательно обвалять их в муке, в яичной смеси и в сухарях
- 4Обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда они будут наполовину готовы, перевернуть на другую сторону
- 5Подать к эскалопам по четвертинке лимона