← Все рецепты
sauce · 120 мин · Обед, Ужин
Винегрет
Винегрет готовят из Квашеная капуста, Картофель, Морковь, Соленые огурцы. Это соус, на которое закладывают примерно 120 минут. Сейчас уже мало кто помнит, что изначально винегрет — это заправка на основе уксуса.
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 250 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 2 штуки
- Соленые огурцы — 2 штуки
- Свекла — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Консервированный зеленый горошек — 0.5 банок
- Растительное масло — 60 мл
- Уксус — 3%-ный, 1 чайная ложка
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Подготовьте продукты
- 2Картофель, морковь и свеклу вымыть и сварить в кожуре отдельно друг от друга до мягкости. Дать полностью остыть до комнатной температуры до комнатной температуры
- 3Уберите кожуру вареные овощи и измельчите ножом их средними кубиками
- 4Такими же кубиками порежьте соленые огурцы
- 5Лук порежьте мелко
- 6Соединить растительное масло и уксус, добавить соль и перец на ваш вкус
- 7Размешать подготовленные овощи
- 8Вмешать капусту, горошек и заправку
- 9Все хорошо бережно размешайте
- 10Перед подачей разумно убрать салат в холодильник на 1 час, чтоб он идеально охладился