sauce · 20 мин · Обед, Ужин

Ягодный соус из клюквы

Name: Ягодный соус из клюквы
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Клюква — 2 стакана; Сахар — 100 г; Анис (бадьян) — 1 штука; Палочки корицы — 1 штука; Имбирь — 10 г; Ром — 10 мл; Вода — 100 мл

Как приготовить ягодный соус из клюквы? Понадобится 20 минут и Клюква, Сахар, Анис (бадьян), Палочки корицы. Получается сытное соус на обед, на ужин. Также получится приготовить этот соус с брусникой, заменив половину клюквы на бруснику.

Ингредиенты

Клюква — 2 стакана
Сахар — 100 г
Анис (бадьян) — 1 штука
Палочки корицы — 1 штука
Имбирь — 10 г
Ром — 10 мл
Вода — 100 мл

Пошагово

1Соединить все ингредиенты в сотейник, поставить на огонь и дождитесь закипания
2Поварить соус пять минут. После чего вынуть корицу и бадьян
3Пюрировать соус и протереть через сито. Этот шаг разумно опустить, если хочется чувствовать кусочки ягод