Ягодный торт без выпечки

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Малина — 500 г
• Желатин — 30 г
• Печенье «Юбилейное» — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахар — 130 г
• Сметана — 200 г
• Вода — 300 мл

Пошагово

1. 1В первую чашку высыпать 20 гр желатина и вмешать жидкость водой, во вторую чашу высыпать 10 гр желатина и тоже положить жидкость водой
2. 2Раскрошить печенье с маслом комнатной температуры в крошку с помощью блендера, выложить крошку в форму застеленную пергаментной бумагой (если нет бумаги, то допустимо просто смазать форму растительным маслом) и поставить в холодильник на 10-15 минут
3. 3Поместить творог, ванильный сахар, 130 гр сахара, сметану, и 400 гр малины (остальные 100 гр понадобятся для желе) с помощью блендера; основательно бережно размешайте и вмешать разбухший желатин 20 гр. Достать из холодильника форму с крошкой и вылить на крошку творожную массу, убрать в холодильник на 30 минут
4. 4Выложить оставшиеся ягоды в сотейник, влить водой и поставить на огонь. Подождать до тех пор пока закипит и оставить на огне на 10 минут. После снять с огня и оставить остывать; когда остынет, вмешать 10 гр желатина. Достать из холодильника форму и вылить этот сироп на творожную массу. Убрать торт в холодильник на 6 часов, чтоб желатин застыл