Яйца по-шотландски

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 7 штук
• Купаты — 900 г
• Вустерширский соус — 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка
• Английская горчица — 1 столовая ложка
• Молотый мускатный орех — 5 г
• Листья шалфея — 2 штуки
• Тимьян — 2 стебля
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Растительное масло — по вкусу (по желанию)
• Молоко — 50 мл
• Пшеничная мука — 80 г
• Панировочные сухари панко — 350 г

Пошагово

1. 1Разложите все продукты для готовки
2. 2Шесть яиц вмешать жидкость водой в сотейник, дождитесь закипания, после чего снять с огня и оставить в горячей воде на 6 минут
3. 3Потом бережно бережно бережно переложите в миску с ледяной водой, оставить еще на пять минут, после чего ппочистите от скорлупы
4. 4Извлечь фарш из оболочки. Смешать его с горчицей, крахмалом, мускатным ­орехом и измельченными ­тимьяном и шалфеем
5. 5Разделить на 6 равных частей, размять каждую в лепешку и обернуть вокруг каждого яйца
6. 6Переместите на блюдо и отправить в холодильник на полчаса
7. 7В большой сковороде разогреть масло до 180 градусов
8. 8Оставшееся яйцо взбивайте до однородностиайте с молоком в небольшой миске, в отдельную емкость насыпать муку и сухари, размешайте
9. 9По очереди окунуть котлетки в яичную смесь, а потом обвалять в сухарях. после чего поджарить в масле в течение 7 минут до золотистой корочки. подайте с вустерширским соусом
10. 10После чего поджарить в масле в течение 7 минут до золотистой корочки. подайте с вустерширским соусом