Закуска из баклажанов с корейской морковью

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 штуки
• Морковь по-корейски — 150 г
• Кинза — 1 пучок
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Яблочный уксус — 1 столовая ложка
• Соль — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Для приготовления закуски из баклажанов подготовить ингредиенты. Баклажаны порежьте кубиками примерно 2*2 см
2. 2Положить 1 ч. л. соли. Хорошо бережно размешайте и оставить на 10–15 минут
3. 3Бережно осторожно слейте жидкость и просушить баклажаны бумажным полотенцем
4. 4Кинзу порежьте
5. 5Устраните жидкость с корейской моркови
6. 6Чеснок пробейте
7. 7Баклажаны обжарить на растительном масле до мягкости, выложить в глубокую миску, положить чеснок
8. 8Вмешать корейскую морковь и 1 ст. л. яблочного уксуса
9. 9Положить нарезанную зелень кинзы. Дать закуске настояться полчаса
10. 10Закуска из баклажанов с корейской морковью готова