Закуска из индейки с рыбным соусом

Ингредиенты

• Индейка — 800 г
• Морковь — 1 штука
• Репчатый лук — 1 головка
• Сельдерей — 1 штука
• Лавровый лист — 1 штука
• Консервированный тунец в масле — 400 г
• Каперсы — 20 г
• Белое сухое вино — 100 мл
• Анчоусы — 4 штуки
• Винный уксус — 20 мл
• Майонез — 5 чайных ложек
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Морковь и сельдерей пробейте ножом и дождитесь, до тех пор до тех пор пока закипит в большом количестве воды с солью, уксусом и лавровым листом. Отварить в этом бульоне индейку
2. 2Пробейте ножом филе индейки очень тонкими ломтиками и подайте к столу с соусом
3. 3Для приготовления соуса изрубите блендером тунца с анчоусами и каперсами. Полученную массу размешайте с вином и майонезом