Закуска из копченого лосося, апельсинов и базилика в огуречных лодочках

Ингредиенты

• Копченый лосось — 170 г
• Апельсины — 1 штука
• Помидоры — 110 г
• Зеленый лук — 2 стебля
• Листья базилика — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец — 0.5 чайных ложек
• Соль — 0.25 чайных ложек
• Сметана — 1.25 банок
• Огурцы — 8 штук
• Пумперникель — 4 куска

Пошагово

1. 1Удалите кожуру апельсин, удалите мембраны и вырежьте сегменты. осторожно переместите в миску и выдавите туда же сок из оставшейся мякоти. Добавьте мелко нарезанную рыбу, нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанные лук и базилик, соль, перец и масло
2. 2Пснимите кожуру огурцы от кожуры, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена и мякоть. В получившиеся лодочки переложите массу с лососем. Сверху на каждый разместите по 1,5 чайные ложки сметаны и подайте с ломтиками хлеба