Закуска из нута, чеснока и мяты

Ингредиенты

• Консервированный нут — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1.5 столовых ложек
• Оливковое масло extra virgin — 3 столовые ложки
• Свежая мята — 3 столовые ложки
• Крупная соль — 0.75 чайных ложек
• Молотый черный перец — 0.25 чайных ложек

Пошагово

1. 1Устраните жидкость из банки с нутом. Ножом или в ступке превратить в пасту чеснок, приправить солью и перцем, основательно размешайте. Добавить в чесночную пасту оливковое масло, сок лимона и масло, сделать смесь гладкой
2. 2Нут размять вилкой, бережно размешайте с пастой — снова до равномерности. Дать закуске постоять при комнатной температуре около часа
3. 3Вмешать мелко нарезанные листья мяты, размешайте и подайте к столу с кростини