Закуска · 20 мин · Обед, Ужин

Закуска из нута с фетой и луком-шалотом

Name: Закуска из нута с фетой и луком-шалотом
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Консервированный нут — 300 г; Лук-шалот — 2 штуки; Белый лук — 1 штука; Сыр фета — 100 г; Оливковое масло extra virgin — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить закуска из нута с фетой и луком-шалотом? Понадобится 20 минут и Консервированный нут, Лук-шалот, Белый лук, Сыр фета. Получается сытное закуска на обед, на ужин. Весь секрет в использовании лука-шалота;) Насчет нута: консервированный нут в Москве встретишь нечасто.

Ингредиенты

Консервированный нут — 300 г
Лук-шалот — 2 штуки
Белый лук — 1 штука
Сыр фета — 100 г
Оливковое масло extra virgin — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Высыпьте нут в сито, промойте под проточной водой, стряхните воду и дайте стекать
2Порежьте оба лука. Фету порвите руками на крупные кусочки (или порежьте)
3Нагрейте в воке (или антипригарном сотейнике) оливковое масло и немного обжарьте в нем лук. Добавьте обсушенный нут. На среднем огне поджарьте смесь, но не мешая ее лопаткой, а подбрасывая на разогретой сковороде. Когда нут основательно обжарится, разумно помешать
4Разложите смесь в тарелки, добавьте сверху фетой, выложите перец. Можно также посыпать пшеном