Закуска из печеного тофу и сладких перцев в пряном арахисовом соусе

Ингредиенты

• Твердый тофу — 800 г
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Красный сладкий перец — 2 штуки
• Арахисовая паста — 3 столовые ложки
• Соус чили с чесноком — 1 столовая ложка
• Сок лайма — 2 столовые ложки
• Коричневый сахар — 1 столовая ложка
• Кинза — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Подогрейте духовку до 230 градусов
2. 2Порежьте тофу средними прямоугольниками
3. 3В контейнере размешайте по 1 столовой ложке растительного масла и соевого соуса. Обмакните ломтики тофу со всех сторон в соус и переместите на смазанные оставшимся растительным маслом противни
4. 4Перцы удалите кожуру от семян и порежьте тонкими полосками. Выложите рядом с тофу
5. 5Отправьте в духовой шкаф на 10 минут, осторожно переворачивайте и жарьте еще 10–15 минут до золотистого цвета тофу и подгоревшей шкурки перцев
6. 6В небольшом сотейнике на маленьком огне размешайте арахисовую пасту, сок лайма, соус чили, коричневый сахар, 3 столовые ложки воды и оставшийся соевый соус. Подогрейте до теплого состояния
7. 7Бережно аккуратно переложите тофу с перцами на блюдо и сбрызните сверху сверху соусом. оформите кинзой и подайте к столу