Закуска из цукини, ветчины, базилика и рикотты

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 1 стакан
• Сливочное масло — 20 г
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Молоко — 0.3 стаканов
• Морская соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Сыр рикотта — 0.5 стаканов
• Листья базилика — 0.25 стаканов
• Ветчина — 75 г
• Цукини — 1 штука
• Растительное масло — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1В глубокой миске перемешайте муку, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, соль и перец. Добавьте рикотту и нарезанные тонкими полосками ветчину и цукини. Затем вмешайте нарезанный базилик и тщательно перемешайте
2. 2В маленькую сковороду налейте 2 ложки растительного масла и основательно разогрейте на среднем огне. Налейте половину теста и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите тоже самое с оставшимся тестом, добавив еще масла
3. 3Порежьте на сегменты и подайте