Закуска из тыквы с грушами и беконом

Ингредиенты

• Тыква сквош — 500 г
• Груши — 2 штуки
• Оливковое масло extra virgin — 2 чайные ложки
• Крупная соль — по вкусу (по желанию)
• Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Бекон — 2 куска
• Вода — 2 столовые ложки
• Коричневый сахар — 1 столовая ложка
• Молотый перец чили — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Нагрейте духовку до 220 градусов
2. 2Порежьте груши тонкими ломтиками вдоль, удалив сердцевину и бережно переместите в миску
3. 3Тыкву разрежьте вдоль на 4 части, очистите от семян, после этого тонко порежьте поперек ломтиками. переместите к грушам. Добавьте оливковое масло, выложите соль и приправьте перцем. размешайте и разложите ровным слоем на противень
4. 4Томите в духовке до мягкости, иногда перемешивая, 20–25 минут
5. 5Тем временем, обжарьте бекон на основательно разогретой сковороде до хрустящего состояния и переместите на бумажное полотенце
6. 6В небольшой сотейнике размешайте воду, сахар и перец чили до растворения сахара
7. 7В миску переместите тыкву с грушами, полейте сиропом и размешайте
8. 8Подайте к столу, посыпав измельченным беконом