Закуска · 30 мин · Обед, Ужин

Закуска из зеленой фасоли, молодой кукурузы и зеленого лука по-индийски

Name: Закуска из зеленой фасоли, молодой кукурузы и зеленого лука по-индийски
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Молодые початки кукурузы — 6 штук; Крупная соль — по вкусу; Свежемолотый черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 3 столовые ложки; Зеленая стручковая фасоль — 500 г; Зеленый лук перья — 1 пучок; Семена сельдерея — 0.5 чайных ложек; Паприка — 0.75 чайных ложек

Домашний рецепт «Закуска из зеленой фасоли, молодой кукурузы и зеленого лука по-индийски»: закуска с понятным набором продуктов (Молодые початки кукурузы, Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Сливочное масло). Время приготовления — около 30 минут.

Ингредиенты

Молодые початки кукурузы — 6 штук
Крупная соль — по вкусу (по желанию)
Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Сливочное масло — 3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль — 500 г
Зеленый лук перья — 1 пучок
Семена сельдерея — 0.5 чайных ложек
Паприка — 0.75 чайных ложек

Пошагово

1Острым ножом бережно порежьте початки на тонкие кружки
2Порежьте фасоль небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты до мягкости. переместите на блюдо и поставьте в холод
3Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и семена сельдерея. Готовьте, помешивая, минут 5 до мягкости лука
4Вмешайте кукурузу и приправьте солью. Обжарьте еще 3–5 минут
5Затем положите фасоль и паприку. вмешайте соль и добавьте перец и готовьте еще пару минут, до тех пор пока фасоль основательно не разогреется