Закуска к вину из персиков с сыром

Ингредиенты

• Копченый колбасный сыр — 200 г
• Сливки — 33%-ные, 100 мл
• Персики — 6 штук
• Пармская ветчина — 100 г
• Трюфельное масло — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Порежьте колбасный сыр небольшими кусочками для удобства измельчения
3. 3Вылить сливки в чашу блендера
4. 4Добавить нарезанный сыр и пробить со сливками до равномерной воздушной консистенции
5. 5Вымыть персики и обсушить
6. 6Разрезать каждый персик пополам, удалить косточку и порежьте четвертинками
7. 7Разложить дольки персика на блюде срезом вверх
8. 8Выложить сверху на каждую дольку чуть сырного крема
9. 9Вмешать по капле трюфельного масла на каждую закуску
10. 10Оформите каждую лодочку ломтиком пармской ветчины и подать к бокалу охлажденного вина