Салат · 30 мин · Обед, Ужин

Закуска «Тарамасалата»

Name: Закуска «Тарамасалата»
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Белый хлеб — 5 кусков; Молоко — 4 столовые ложки; Тарама — 100 г; Яичный желток — 1 штука; Репчатый лук — 0.5 головок; Чеснок — 1 зубчик; Лимонный сок — 2 столовые ложки; Оливковое масло — 4 столовые ложки; Молотый белый перец, щепотка

Закуска «Тарамасалата» готовят из Белый хлеб, Молоко, Тарама, Яичный желток. Это салат, на которое закладывают примерно 30 минут.

Ингредиенты

Белый хлеб — 5 кусков
Молоко — 4 столовые ложки
Тарама — 100 г
Яичный желток — 1 штука
Репчатый лук — 0.5 головок
Чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Молотый белый перец, щепотка

Пошагово

1Замочите хлеб в молоке, заранее срезав корки, на 10 минут. Слегка удалите лишнюю жидкость хлеб и разместите блендером с тарамой, желтком, мелко нарезанным луком и чесноком. Хорошо измельчите до гладкой массы. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока
2Постепенно, не быстро добавьте жидкость оливковое масло, всё время взбивайте до гладкостиайтеая до гладкого состояния. Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку белого перца. подайте к столу, намазав на хлеб