Выпечка / десерт · 50 мин · Завтрак, Ужин

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Total time: 50 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Белокочанная капуста — 500 г; Репчатый лук — 1 головка; Зеленый лук — 20 г; Куриное яйцо — 3 штуки; Сметана — 120 г; Пшеничная мука — 100 г; Разрыхлитель — 1 чайная ложка; Панировочные сухари — 30 г; Сливочное масло — 15 г; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу

Заливной пирог с капустой — выпечка, которое обычно готовят за 50 минут. В основе рецепта: Белокочанная капуста, Репчатый лук, Зеленый лук, Куриное яйцо. Если капуста молодая, то ее разумно не тушить, достаточно будет просто нашинковать и посолить.

Ингредиенты

Белокочанная капуста — 500 г
Репчатый лук — 1 головка
Зеленый лук — 20 г
Куриное яйцо — 3 штуки
Сметана — 120 г
Пшеничная мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Панировочные сухари — 30 г
Сливочное масло — 15 г
Растительное масло — 30 мл
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Капусту тонко нашинкуйте, посыпать солью, аккуратно размешайте и помять руками, для того для того чтобы выделился сок
2В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный мелким кубиком лук до прозрачности
3Вмешать в сковороду капусту и варить под крышкой 7–10 минут, регулярно помешивая. Затем вмешать измельченный зеленый лук и снять с огня
4Взбивайте до равномерности яйца, положить к ним сметану, муку, разрыхлитель и половину чайной ложки соли. осторожно размешайте до гладкой консистенции
5Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, присыпать дно панировочными сухарями (они возьмут на себя лишнюю влагу), выложить капусту и влить ее тестом, равномерно распределив его по поверхности. Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 40 минут