Замороженный сливовый десерт

Ингредиенты

• Сливы — 600 г
• Ликер — 3 столовые ложки
• Сахар — 6 столовых ложек
• Яичный белок — 3 штуки
• Смородина — 20 г

Пошагово

1. 1Соединить в подходящей кастрюле порезанные на 4 части сливы, ликер (или яблочный сок) и готовить на слабом огне 5–10 минут, когда сливы не будут мягкими и их кожура не начнет отходить. Дать им чуть остыть до комнатной температуры до комнатной температуры до комнатной температуры и снять как допустимо больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовый)
2. 2Переместите сливы в кухонный комбайн и сделать гладкое пюре. Накрыть и охлаждать 1 час. В большой чистой миске взбейте яичные белки в крутую пену и постепенно добавить сахар. осторожно размешайте со сливовым пюре
3. 3Переместите сливовую смесь в низкий контейнер и поставить в холодильник на 1,5 часа, когда смесь не станет густой и начнет замерзать. подайте с легким печеньем, украсив красной смородиной