← Все рецепты
side · 15 мин · Обед, Ужин
Запеченные яйца в восточном стиле
Запеченные яйца в восточном стиле готовят из Куриное яйцо, Помидоры, Репчатый лук, Красный сладкий перец. Это гарнир, на которое закладывают примерно 15 минут. Плотная калорийная яичница, для которой травы и специи сначала надо будет тушить в оливковом масле, а после залить куриным бульоном.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 4 штуки
- Помидоры — 1 штука
- Репчатый лук — 0.5 головок
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Тимьян — 1 стебель
- Карри, щепотка
- Молотый кумин (зира) , щепотка
- Сахар, щепотка
- Куриный бульон — 150 мл
- Кинза — 1 пучок
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Зеленый лук — 1 стебель
Пошагово
- 1Помидор порежьте мелкими кубиками, перец — небольшими дольками, пол-луковицы — тонкими полукольцами. Чеснок сначала раздавить плоской стороной ножа, а после этого мелко порежьте
- 2Разогреть сковороду и на оливковом масле обжарить лук и перец с тимьяном и щепоткой соли. Затем положить карри, кумин, помидоры, сахар и все осторожно соедините
- 3Влить в сковороду половник бульона и на большом огне дождитесь закипания. Затем уменьшить огонь до среднего и выпарить всю жидкость, не дав подгореть овощам
- 4Листья кинзы мелко нарежьте и положить к овощам. осторожно соедините и немедленно выложить все содержимое в форму для запекания. Сверху осторожно вылить 4 яйца. приправьте солью, стараясь не попадать солью на желток, без соли он лучше запекается. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на шесть-семь минут — до полной готовности яиц. Достать, приправьте перцем
- 5Перед подачей яичницу разумно оформите тонко порезанным перышком зеленого лука