Салат · 15 мин · Обед, Ужин

Зеленый салат с семечками

Name: Зеленый салат с семечками
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Смесь салатных листьев — 50 г; Зеленые яблоки — 50 г; Молодые цукини — 60 г; Оливковое масло — 65 мл; Семечки подсолнуха — 10 г; Вяленая клюква — 10 штук; Салатный лук — 50 г; Дижонская горчица — 4 г; Мед — 4 г; Белый винный уксус — 5 мл; Малиновый уксус — 2 мл; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить зеленый салат с семечками? Понадобится 15 минут и Смесь салатных листьев, Зеленые яблоки, Молодые цукини, Оливковое масло. Получается сытное салат на обед, на ужин. Тон салату задает обычний соус винегрет с небольшим авторским дополнением в виде меда и малинового уксуса.

Ингредиенты

Смесь салатных листьев — 50 г
Зеленые яблоки — 50 г
Молодые цукини — 60 г
Оливковое масло — 65 мл
Семечки подсолнуха — 10 г
Вяленая клюква — 10 штук
Салатный лук — 50 г
Дижонская горчица — 4 г
Мед — 4 г
Белый винный уксус — 5 мл
Малиновый уксус — 2 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Приготовить заправку. Белый салатный лук мелко порубить или изрубите блендером в импульсном режиме. Смешать с 50 мл оливкового масла, медом, винным и малиновым уксусом. Все основательно размешайте. Этой заправки хватит примерно на 2 порции салата
2Выложить в глубокую тарелку 70 грамм заправки. Салат нарвать руками и положить в тарелку
3Семечки обжарить и дать им полностью остыть до комнатной температуры, до тех пор до тех пор пока готовится салат
4Тонко порежьте яблоко и положить в тарелку. Затем туда же отправить тонкий ломтик цукини. Высыпать семечки
5Сбрызнуть салат оливковым маслом, положите соль, приправьте перцем. 2 ягоды клюквы размолоть с помощью блендера, остальные — положить в салат. Посыпать ягодной крошкой салат и подайте к столу